2025中国速冻食物行业现状取成长趋向演讲

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分类：食品安全动态
作者： U乐国际·集团
发布时间：2025-11-23 15:41
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　　将来，速冻食物行业将高端化、健康化，洁净标签和功能性产物增加，消费者情愿为优良原料领取溢价。预制菜将深度融合，速冻菜肴成为最大品类，B端靠大单品占领市场，C端靠爆款吸援用户。龙头企业将兼顾B/C端，实现产物协同。供应链将向聪慧化升级，工场从动化削减人工，冷链全程可视化，扫码可逃溯原料来历和物流温度，处理食物平安信赖问题。

　　中国速冻食物市场规模持续扩大，2024年迫近6000亿元，将来五年估计以8%-10%的速度增加。B端（餐饮、食堂）和C端（超市、线上）需求双轮驱动，B端占比超50%，餐馆为节流人工、口胃分歧，越来越多地利用速冻半成品；C端则借帮立即零售（30分钟达）和社区团购拓展，一人食、家庭储蓄等场景需求兴旺。

　　行业面对冷链成本高、产物同质化和认知等痛点。冷链成本是常温食物的2-3倍，且容易断链，影响质量和平安，低端产物合作激烈，利润被压缩；消费者对速冻食物存正在不健康的认知。

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