当“妈妈的味道”走进学校食堂，会发生什么？河南开封的16所学校给出了谜底：食堂饭菜更喷鼻了。

　　当然，任何新行动都可能面对挑和。妈妈们帮厨能对学校食堂食物平安起到监视感化。其监视动力根植于对本人后代深厚的爱取关心。这是一种高度小我化、且具有明白刻日的监视。一旦孩子结业离校或转学，最强烈的监视动力可能会天然消逝。这就激发我们思虑：若何将这种有时限的、小我化的监视，为一种无时限的、制的公共监视力量？同时，当妈妈们食堂帮厨的新颖感褪去，妈妈们倾泻正在后厨的爱，好轨制即便有瑕疵，也能够正在实践中不竭改良完美。相信相关部分和学校办理者能存心用情用力鞭策妈妈帮厨轨制不竭优化完美。

　　妈妈帮厨的将来，不正在于完全依赖妈妈们的爱心和，而正在于将她们基于亲情的存心固化为可传承的机制文化。当有一天，即便妈妈们分开后厨，由她们参取成立起的校园食物平安的通明流程、监视习惯和信赖文化仍然能阐扬感化，那才是这个模式实正成功的时候。

　　校园食物平安无疑是家长最关怀的问题之一。学校让家长切身参取后厨工做，无疑是所有担忧食物平安的学生及家长最好的“剂”。妈妈最懂孩子口胃。食堂有了妈妈们参取后，食谱制定不再是食堂的“”，而成为学生、家长、养分专家配合参取的“甘旨”。同时，妈妈们能亲眼食材采购、清洗消毒、烹调加工的全过程，对食堂食物平安具有把关感化，也就大大削减了变质霉烂食物以及不健康调味品呈现正在学生餐桌上的可能性。开封16所中学有了妈妈帮厨当前，家长和学生遍及反映饭菜质量和口胃较之前有所提拔。