针对全市30余处春节庙会、超1000个食物摊位，从泉源检验食材天分，开展示场抽样检测，实现闭环办理。以冰雪旅逛景区、特色美食街区等区域为监管沉点，开展全流程、办事式监视查抄。累计查抄食物出产运营和餐饮办事单元6890家次。江苏出力保障节日“年味”食物平安，累计查抄2。75万家次。广东、山东、河南、湖北、云南等地因地制宜、精准发力，强化食物平安监管。

　　各地市场监管部分慎密连系春节消费特点，聚焦大型商超、农批（农贸）市场、年货集市等沉点区域，紧盯节日热销品种，抓住食物出产企业、食物小做坊、“大年夜饭”供餐单元等环节从体，通过专项查抄、明察暗访等多种手段，督促食物出产运营者严酷落实从体义务，严把原料准入、储存运输等环节环节，不及格食物流入市场、据不完全统计，全国市场监管部分已累计查抄食物出产运营从体50余万家次。